ΠΑΡΘΕΝΟ ΜΕΛΙ

Λίγα λόγια για το μέλι.

Το μέλι είναι από τις πιο αγνές τροφές που προσφέρει η φύση στον άνθρωπο γνωστή από την αρχαιότητα. Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ και την γύρη από από διάφορα φυτά, επεξεργάζονται και αποθηκεύουν αυτή τη φυσική γλυκιά ουσία στις κηρήθρες τους.

Τα μέλια από διαφορετικές περιοχές μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους στο χρώμα στην γεύση και στο άρωμα γιατί είναι από διαφορετικά φυτά και σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Όμως η θρεπτική αξία του μελιού δεν αλλάζει.

Είναι σημαντικό να εφαρμόζονται οι σωστές μελισσοκομικές πρακτικές τόσο στην μελισσοκομία όσο και στην τυποποίηση του μελιού για να διατηρούνται αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά του( χρώμα, άρωμα, γεύση) όπως μας τα προσφέρει η φύση.